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¿Que buscan las Buenas Prácticas de Manufactura?
Las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) establecen las condiciones y requisitos necesarios para asegurar la higiene en la cadena alimentaria y la producción.
¿Que fundamentan las Buenas Prácticas de Manufactura?
Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son un conjunto de principios básicos cuyo objetivo es garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se disminuyan los riesgos inherentes en la producción y distribución.
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