Los dos cursos de duración completa con vídeo sobre visión por computador que conozco son:
1) Mubarak Shah en la Univ Central Florida
Centro de Investigación en Visión por Computador en la Universidad de Florida Central
Fundamentos de Visión por Computador - Mubarak Shah
2) Aaron Bobick en Georgia Tech (parte de Udacity y OMS)
http://www.cc.gatech.edu/~afb/classes/CS4495-Spring2015-OMS/
Introducción a la Visión …