Son dos preguntas completamente distintas.
Abordaré la segunda primero, porque es mucho más sencilla. La mayoría de los DAW modernos tienen una funcionalidad similar, aunque suelen presentar diseños muy diferentes. Dependiendo de tu experiencia, debes elegir la que más se acerque a un flujo de trabajo que tu cerebro ya entienda. Yo tengo una experiencia de estudio y directo de …