Hola, gracias por tu pregunta.
Sí, es muy posible instalar windows en un SSD USB. Hay varias maneras de hacerlo, pero están más allá del alcance de mi respuesta - para lo cual necesito ser breve.
¿La razón de mi brevedad en la respuesta a la primera parte de su pregunta? No, sería demasiado lento para ser de cualquier uso …