Primero, asegúrate de que estás en la build de octubre de 2018 abriendo el cuadro de ejecución, y escribiendo winver en él. La versión debe ser la 1809.
Para poder ver el historial del portapapeles en Windows 10, primero tienes que habilitarlo. Abre la app de Configuración y ve al grupo de ajustes de Sistema. Selecciona la pestaña Portapapeles y …