iOS 11 tiene bastantes mejoras con respecto a iOS 10, pero la respuesta a tu pregunta puede variar en función de cada caso.
Dos puntos pertinentes son:
- ¿Confías en apps específicas que no se actualizarán para ser compatibles con los 64 bits? Las apps que no son compatibles con los 64 bits no funcionarán en iOS 11. Una buena indicación