Sólo se me ocurren tres razones por las que haces esta pregunta:
- Es un ejercicio intelectual interesante
- Tienes una app de 32bits y necesitas que sea de 64bits, y el único paso del que has oído hablar es "xcode"
- Tienes el código fuente de la app, pero no tienes mac
Intentaré responder a todas ellas.
Para (1) hacemos trampa y …