No se puede. Google se ha dado cuenta de que esta función no es utilizada por "la mayoría de la gente", y de hecho causa confusión a algunos que accidentalmente reordenan sus pantallas de inicio.
Lo que deberían haber hecho es poner esta función en los ajustes, o convertirla en una opción para desarrolladores.
Sin embargo, han decidido demostrar aún más su pérdida de contacto con todo lo que es bueno y razonable, y eliminar la función por completo, para todo el mundo, incluidos los que realmente la utilizaban.
Ahora, muchos usuarios avanzados como yo, que alguna vez usamos la función para probar nuevos flujos de trabajo en la pantalla de inicio, nos vemos obligados a perder el tiempo moviendo los widgets y las aplicaciones de uno en uno, ¡regresando un poco a la edad de piedra!
Dado que básicamente están eliminando todas sus ventajas sobre Apple (personalización para los techies; ética corporativa "Don't be evil"), y dado que Apple finalmente está haciendo que su iOS sea más personalizable - por mucho que me rompa el corazón decir esto - probablemente sea el momento de hacer el cambio y comprar un iPhone ya. Como orgulloso usuario de Android, eso es probablemente lo que voy a terminar haciendo.