En retrospectiva, el almacenamiento masivo se ha vuelto tan barato, no hay excusa para no ejecutar copias de seguridad de Time Machine por esta misma razón. Son su mejor y más fácil opción para hacer retroceder una actualización (o restaurar un documento que se corrompió, etc). La primera copia de seguridad lleva mucho tiempo, pero las siguientes son mucho más rápidas, pero consumen espacio en el disco.
Si no está ejecutando las copias de seguridad de Time Machine (he estado allí y puedo sentir su dolor) el modo de recuperación es una buena opción, pero hay un par de opciones diferentes de «Modo de recuperación», dependiendo de sus necesidades. Arrancar mientras mantienes pulsada la tecla Shift-Option-⌘-R el modo de recuperación restaurará tu sistema a la versión original del sistema operativo con la que se envió originalmente, y dependiendo de cuántas versiones estén atrasadas, puede afectar al software más nuevo que tengas instalado. También hay una opción para cargar la versión más reciente con la que se envió: Comando (⌘)-R o el sistema operativo más reciente soportado para su arquitectura (que suele ser la mejor y más segura opción si eso funciona para sus necesidades): Option-⌘-R
El proceso de recuperación instalará el SO base para esa versión, normalmente sin los parches y actualizaciones más recientes, que se le pedirá que instale posteriormente, así que si su problema proviene de una actualización de seguridad reciente (en lugar de una actualización importante del SO), esta puede ser su cura preferida. Si tienes un requisito de compatibilidad con el SO muy específico, puedes descargar el instalador específico e iniciarlo desde el escritorio. Encontrará todas las versiones recientes de macOS descargables en el sitio de Apple:
El Capitan: Cómo actualizar a OS X El Capitan
Sierra: Cómo actualizar a macOS Sierra
High Sierra: Cómo actualizar a macOS High Sierra