¿Cuál es el software de edición de vídeo más fácil de usar que sea gratuito y me permita editar vídeo y audio con salida MP4, FLV sin marca de agua?

La cosa desafortunada es que "fácil" y "libre", así como "sin marca de agua" por lo general equivale a "incompleta" y "poco fiable". Te pones en riesgo cuando vas a sitios no confiables para obtener programas no confiables de desarrolladores no confiables (y a veces completamente desconocidos).

Aunque no sea "fácil", Blender es un programa completamente gratuito disponible para todos los sistemas operativos de escritorio/portátiles que existen (siempre y cuando no estés usando algo de principios de la década de 2000). Los desarrolladores son de confianza, el programa es ligero, hay millones de posibilidades de cosas para las que puedes usar el programa, e incluso si lo que necesitas hacer no es del todo "posible" con Blender tal cual, hay complementos de terceros creados por otros usuarios y distribuidos a través de sitios seguros. Además, la comunidad es amplia. Si te encuentras con un fallo o un problema, tendrás cientos (quizás incluso miles) de expertos en la materia dispuestos a guiarte en el tema.