Puedes… pero puede que no sea una buena idea, y hacerlo con éxito puede ser complicado, llevar mucho tiempo y/o ser mucho menos cooperativo/interoperativo de lo que solía ser.
Si usas hardware Macintosh real – en cuyo caso Apple advierte que Linux no está diseñado específicamente para ese hardware por lo que plantean que existe el riesgo de que se ejecute de forma que sobrecargue el sistema ya que el triple arranque ejecutará Linux esencialmente de forma nativa. Además, Windows en un Macintosh requiere un software especial llamado bootcamp (con el fin de proporcionar acceso a él y a los controladores de sistema personalizados para el hardware de la manzana, etc.)
Si utiliza hardware que no sea de Apple, entonces necesitará algún tipo de sistema operativo Hackintosh que no es recomendable – por no mencionar que es técnicamente ilegal – para arrancar OSX. Pero tanto Linux como Windows deberían estar bien de forma nativa en un sistema así.
En cuanto a la interoperabilidad, y esto es sólo hablando de sistemas de archivos principalmente, Linux debería estar bien – sólo unas pocas utilidades para añadir que generalmente están dentro de los repositorios de gestión de paquetes para las principales distribuciones – excepto que Apple ahora utiliza APFS que no sé si existe todavía o no (pero HFS+ ciertamente lo era) Windows, sin embargo, ahora desde que se eliminó el acceso del modo normal a los controladores no firmados (¿WHQL?) requiere soluciones de pago como el hinchado Macdrive y los dudosos controladores del sistema de archivos EXT de Paragon. antes de eso, el propio controlador HFS+ de Bootcamp era práctico, y los controladores EXT+ tenían versiones de código abierto que eran más que adecuadas…
Así que mientras tienes un ordenador más compatible, para hacer casi cualquier cosa, tienes que seguir cambiando entre el sistema operativo que quieras. Un poco quita la diversión de tener los tres.
Espero que esto ayude de alguna manera… y te deseo buena suerte en el futuro.