Qué pasa si no hago la última actualización de Windows 10? No tengo suficiente almacenamiento para ello y he probado de todo para conseguirlo. Solo tengo 32gb.

Eso dependerá del sistema operativo que estés ejecutando actualmente

Suponiendo que W7 Sp 1, el Mainstream Support terminó en enero de 2015, y el Extended Support terminará en enero de 2020.

Para W8.1 las fechas correspondientes son enero de 2018 y enero de 2023.

El Mainstream Support es, básicamente, las actualizaciones que no están relacionadas con la seguridad.

El Soporte Extendido son actualizaciones que están relacionadas con la seguridad.

Ver https://support.microsoft.com/en-gb/help/13853/windows-lifecycle-fact-sheet y https://support.microsoft.com/en-gb/help/14085

Así que no recibirás mejoras o correcciones de errores pero sí actualizaciones de seguridad hasta enero de 2020 o enero de 2023. W7 me pareció un sistema operativo muy fiable y estable pero actualicé a W10 por otros motivos.

Me pareció razonablemente fiable y estable (teniendo en cuenta que es un sistema operativo "nuevo" que ha sufrido muchos cambios) pero el ciclo de actualizaciones era en gran medida incontrolable y muy intrusivo. Tengo un compromiso mensual con un plazo de entrega muy ajustado que coincidía, con demasiada frecuencia, con actualizaciones que tardaban muchas horas y me obligaban a trabajar de noche. Por esa razón me alejé de Microsoft por completo y ahora aconsejaría a los usuarios de Microsoft NO actualizar a W10 a menos que haya una razón de peso.

A menos que necesites lo que yo consideraría bloatware, tienes poco que perder esperando a que W10 se asiente un poco más. Quizás buscar un disco duro más grande, un 2º disco duro, o un disco duro externo - o alguna otra forma de liberar espacio - antes de que se acabe el Soporte Extendido. Puede que incluso estés planeando, o te veas obligado, a cambiar todo tu PC/portátil antes de esa fecha de todos modos.

Dada la probabilidad de que aumente la ciberdelincuencia en los próximos años yo, personalmente, no me sentiría cómodo dejando que un sistema llegue demasiado lejos más allá de su fin de Soporte Extendido.