Supongo que estás preguntando qué significa reiniciar al bootloader, en un teléfono Android.
Puedes arrancar en 3 modos diferentes en Android: sistema, recuperación y bootloader/descarga. Reiniciar al sistema es lo normal en Android. No hay nada especial. Si arrancas en recuperación, puedes hacer cosas como resetear el teléfono de fábrica o instalar actualizaciones.
O puedes arrancar en modo descarga (también …