Las CPUs Ryzen ya no son compatibles con Windows 7, es decir, al instalar un ratón y un teclado USB de Windows 7 no funciona. ¿Es lo mismo con Windows 10?

En realidad, el problema es el nuevo chipset, no la CPU. Y hay soluciones.

Tuve el mismo problema con mi flamante placa base Asrock. Tienen una página dedicada a ello y a cómo solucionarlo

Asrock–Instalación de Windows 7 en Intel 100

El SoC de la serie N3000, la serie 100 / 200 y el chipset AMD AM4 han eliminado su soporte para la Enhanced Host Controller Interface, por lo que es posible que te resulte difícil instalar tu sistema operativo Windows 7 ya que los puertos USB no funcionarán.
Si originalmente planeaba instalar Windows 7 con una unidad de disco óptico y un teclado y ratón PS/2, entonces no se verá afectado, si no, permítanos mostrarle cómo se hace.

Primero vaya a la BIOS y vea si puede encontrar algo llamado emulación/compatibilidad USB / EHCI – si tiene uno, simplemente habilítelo e instale Windows de forma normal.

O puede hacer un disco/pendrive de instalación parcheado con los controladores correctos. La herramienta del sitio de Asrock debería funcionar independientemente del fabricante de la placa base, pero puedes buscar en el sitio web del fabricante de tu placa base de todos modos.