Sí. Los iPhone tienen varios sensores de temperatura, pero...
Los iPhone tienen sensores de temperatura internos del dispositivo. No miden la temperatura del aire. Miden temperaturas específicas del dispositivo, como las temperaturas internas del procesador y la batería del iPhone.
No he encontrado ninguna especificación publicada que indique su precisión o capacidad de respuesta. Uno supondría que son razonablemente precisos, …